廚房 (第3集)

「保留安置垃圾桶、廚餘桶的缺口」

幾乎所有的室內設計人員(含櫥櫃設計人員)都將垃圾桶、廚餘桶放在櫥櫃內。這種作法當然比較好看，如果讀者可以接受，那就可以跳過這一章節。

筆者偏好將垃圾桶、廚餘桶放在櫥櫃之外(如上圖/左下角的紅色圓圈處)。廚房的垃圾對很多大大小小的昆蟲而言，是美味的大餐。筆者的經驗，櫥櫃門是擋不住昆蟲的。如昆蟲們在吃飯之餘，在櫥櫃中上廁所，或是生兒育女，總是會對人類造成額外的困擾。所以廚房能有一角落不要做滿櫥櫃，讓垃圾桶、廚餘桶有個安身立命之處所，也吸引昆蟲們遠離櫥櫃可能是比較理想的方式。

廚房 (第2集)

「順序對，使用起來就會順」

一般來說，料理工作的順序是：買菜回家→工作檯面→冰箱→工作檯面→洗滌槽→工作檯面→瓦斯爐→工作檯面。

清洗碗盤的順序是：工作檯面→洗滌槽→烘乾機(或洗碗烘乾機) →碗盤櫥櫃。

按照這個順序安排廚房內的物品(如上圖)不至於出大錯。另外，注意二點：

1.   瓦斯爐的位置盡量不要靠近廚房門(如有)、後陽台門(從廚房經過的情況)、或冰箱(如可能的話)。理由很簡單，只要有門的地方，即便很小的氣流都可以吹歪爐火，甚至吹熄爐火。冰箱是屬於冷的地方，瓦斯爐是屬於熱的地方，二者放在一起會降低冰箱的用電效率。

2. 廚房門、後陽台門、冰箱門、櫥櫃門盡量不要「門打門」(一個門的開啟會妨礙另一個門的開啟)。

廚房 (第1集)

「如家中每日開伙，廚房面積宜大一點」

筆者的看屋經驗，大約有六成的房屋，如家中每日開伙，廚房面積略嫌小。廚房面積不足則料理工作的檯面不足，做菜的人使用起來不順暢。

廚房面積略嫌不足，多半仍導因於「大客廳」、「大主臥」的售屋手法佔據了過多可用空間。如住戶不開伙，或很少開伙，自然無需考慮廚房的面積。

廚房主要有接近正方形的樣式，以及長條形的樣式二種。究竟多少面積才夠？不妨以工作檯面的長度來思考。較理想的狀況，工作檯面長500公分，這部分包含瓦斯爐、洗滌槽、洗菜、切菜及其他各種料理工作所需的空間。

另有180公分來安置電鍋、烤箱、微波爐、烤麵包機、或其他會用到的廚房小家電。這部分可以雙層擺設。

理想的面積=(500x66)+(180x50)+(680x90走道)+(69x66冰箱)=107,754平方公分=10.78平方公尺=3.25坪

這種面積尺寸在中等或小面積住宅通常是達不到。如讀者於購買預售屋，或舊成屋而有機會重新規劃廚房，再加上每日開伙，這時就值得慎重思考此一議題。當然，如現實環境不允許，有點折扣是可以接受的。

臥室、置衣間 (第9集)

「窗戶型式以實際通風面積大者為佳，容易清洗者為佳」

新成屋因涉及建設公司的保固期間問題，即便不滿意窗戶，多數人暫時不會去更改窗戶。過保固期的舊成屋才比較會有人去更改窗戶型式。預售屋則要和建設公司協商，有的建設公司只要住戶不更改窗戶的長與寬，可以彈性調整窗戶樣式。有的建設公司堅持所有窗戶都要長的一樣，也就沒有修改空間。

窗戶型式目前較常見的有四種。最傳統的(如下圖)型式為四片窗(面積較小者為二片窗)。這種窗戶型式的實際通風面積比50%略少一點，大約為40%左右(窗框及開窗極限)。這種窗通常都可全部向室內拆下清洗。

第二種通常稱為「景觀窗」(如下圖)。中央有一大片玻璃牆(不可動)，二側各有一個窄窗可通風。這種窗戶型式的實際通風面積大約為30%左右(窗框)。要注意有些窄窗基於安全理由只能開30~60度，遇此情況通風效果更差。這種窗，站在室內通常洗不到中央區，二側窄窗當然洗不到。

第三種是第一、二種窗的混合體(如下圖)。中央有一片玻璃牆大約占33%面積(不可動)，二側各有一個正常窗可通風(朝中央推開)。這種窗戶型式的實際通風面積大約為33%左右(窗框及開窗極限)。這種窗二側窗可向室內拆下清洗，中央玻璃不大，也容易清洗。

第四種是第二種窗的變形體(如下圖)。中央有一片玻璃牆大約占33%面積(不可動)，二側各有一個正常窗可通風(朝外推開60度)。這種窗戶型式的實際通風面積大約為60%左右(窗框)。這種窗，站在室內可以洗到中央區，二側窗則當然洗不到。

如有機會可以選擇，通風面積大的窗戶型式優先考慮。理由很簡單：大通風口可以關小，小通風口絕對開不大。

如有機會可以選擇，容易清洗者的窗戶型式優先考慮。若你完全不在意窗戶乾淨與否，那就只要考慮通風面積大小。

臥室、置衣間 (第8集)

「長方形房間最容易安排傢俱」

筆者的經驗，長方型房間最容易安排傢俱，正方形(或接近正方形的長方形)的房間次之。道理很簡單，大部分的傢俱的形狀都是長方形。正方形的房間有一種例外，就是很大的正方形房間，也很容易安排傢俱。

多邊形的房間(如上圖/這是最常見的多邊形房間)，通常是最難安排傢俱以及動線的。不過，如你是間諜電影迷，上述的多邊形房間正好可以安排一間「密室」(如下圖)，來隱藏你的祕密。

若是成屋中有多邊形房間，要去變更鐵定是大費周章。即便在預售屋階段，也不一定能完美的修該室內隔間方案。對於多數人來說，大概只剩「接受」與「放棄」的是非題。

房間雖為長方形，但有太多小凹、小凸(如下圖)。這也是建設公司/建築師不用心，不以客戶的使用便利為最優先考量的證據。

 

臥室、置衣間 (第7集)

「電梯、中繼抽水馬達不緊鄰房間」

早期電梯的相關技術較原始，運轉時發出的噪音較大，所以才會有人說電梯井不要緊鄰有人睡覺的房間。另有一說，電梯上下通透，是漏財的來源，最好遠離。

現在電梯的相關技術已相當成熟，運轉時的噪音也大幅下降。不過，忌諱仍然存在漢文化裡。現在新蓋的大樓仍有此一狀況(如下圖)：

另一實例(如下圖)，雖有一房間緊鄰電梯井，但面積較小；如作為儲藏室，不住人，也可避免此一忌諱。

好的建設公司/建築師只要用點心，其實是可以完全避開此一問題的(如下圖)：

另外，現在的一般商用抽水馬達，抽水高度約為15層樓高。如住宅大樓為20層，就必須在中間加設一中繼抽水馬達。筆者見過中繼抽水馬達設在8~12樓；而且也看過同一社區、不同棟，設置中繼抽水馬達的樓層不一樣的，所以要各別予以確認。

因考慮維修方便，中繼抽水馬達多半設在電梯廳/樓梯間旁的一個小門之內，不會太難找。預售屋就只能靠詢問，外加看圖來確認位置。

臥室、置衣間 (第6集)

「學生使用的房間要大一點」

台灣的建設公司/建築師有放大住宅「客廳」的強烈偏好，這當然純粹是站在銷售房子的立場，完全沒有考慮未來住戶的實際需求。為了有大客廳，於是就要犧牲非主臥的房間(子女用)及廚房(面積縮小)。

已經蓋好的成屋，要更改室內隔間當然有很多考量，最後多數人會將就著用。如果你在「預售階段」就已買進該屋，這種情況比較容易變更室內隔間。如你家中又有正值學生階段的成員，建議要放大學生用的房間。

學生用的房間是多功能重疊在一起。它是臥房、書房、置衣間、儲藏室的綜合體，有時候還兼做運動場(伏地挺身、仰臥起坐、或瑜珈)。

上圖為一典型房屋預售案，代銷公司提供的房間圖片。其房間尺寸(381x271公分)從家具配置圖上看起來好像還算正常。不過這張圖有二點應該思考：

第一、  圖中的家具尺寸都很「湊巧」的小了一點。

雙人床的尺寸為189x154公分；不過日規的Queen Size尺寸為195x154公分，圖中床的長度少了6公分。

衣櫃的尺寸為176x53公分；不過正常衣櫃深度為60公分，圖中衣櫃的寬度少了7公分。

第二、圖中少了一些學生房間會出現的家具。例如：電腦桌/書桌的正常尺寸為140x70公分；書櫃/儲物櫃的正常尺寸為一櫃90x37公分。

同樣的房間尺寸(381x271公分)放進真實的家具尺寸(如下圖)，讀者會發現，雖然所有東西都擺得進房間內，但變得擁擠不堪。

所以要放進對的家具尺寸，還要保持正常的走道寬度，需要甚麼樣的房間尺寸呢？以下列假設條件計算：

單人床：195x97公分

電腦桌/書桌：140x70公分

衣櫃(2單位)：每單位90x60公分

書櫃(2單位)：每單位90x37公分

儲物櫃：90x37公分

椅子工作深度：90公分

走道寬度：90公分

答案是：407x322公分(如下圖)。筆者當然不是不食人間煙火，充分瞭解理想與現實一定有差距，讀者如認同筆者的想法，朝這個目標努力，打一些折扣是可以接受的。